Được thiên nhiên ưu ái ban tặng hệ thống sông ngòi chằng chịt thuộc dòng sông Mẹ Mekong trù phú, thủy sản Đồng Tháp từ lâu đã trở thành niềm tự hào ẩm thực của miền Tây sông nước. Nông Sản Đồng Tháp tự hào là vựa cung cấp các sản phẩm thủy sản hữu cơ, sạch lành và tinh khiết nhất của vùng đất sen hồng. Từ những mẻ khô cá lóc đồng dẻo thịt phơi đủ nắng, khô cá sặc rằn mằn mặn đưa cơm, cho đến chả cá thát lát quết tay dai giòn sần sật. Tất cả sản phẩm đều được thu hoạch từ vùng nuôi VietGAP, chế biến mộc mạc không hóa chất bảo quản, mang trọn hương vị phù sa ngọt ngào đến gian bếp gia đình bạn.
Để giúp quý khách hàng dễ dàng lựa chọn thức quà tinh túy cho bữa cơm gia đình hoặc làm quà biếu tặng sếp, đối tác, Nông Sản Đồng Tháp xin tổng hợp các dòng thủy sản thượng hạng đang có mặt tại hệ thống cửa hàng:
| Tên sản phẩm | Đặc điểm hương vị | Quy cách đóng gói | Hướng dẫn chế biến |
| Khô cá lóc đồng | Thịt cá lóc dày, dẻo dai, vị ngọt thanh tự nhiên, tẩm ướp tiêu ớt mộc mạc, không mặn chát. | Gói 500g / 1kg (Hút chân không cao cấp) | Chiên vàng xé nhỏ, làm gỏi xoài, gỏi sầu đâu. |
| Khô cá sặc rằn | Cá sặc béo ngậy, thịt thơm, độ mặn vừa vặn, giữ nguyên lớp mỡ viền bụng đặc trưng. | Gói 500g (Chuẩn quà biếu máy bay) | Nướng lửa than, trộn gỏi dưa leo hoặc ăn kèm cơm cháy. |
| Chả cá thát lát | 100% thịt cá thát lát cườm tươi, quết tay thủ công dai giòn, không pha bột, không hàn the. | Khay 200g / 500g (Cấp đông chuyên sâu) | Nấu lẩu khổ qua, làm chả cá chiên cốm xanh, nấu canh. |
| Mắm cá linh non | Cá linh xương mềm làm sạch, ủ chượp lu khạp truyền thống, vị chua ngọt đậm đà chuẩn vị mùa nước nổi. | Hũ thủy tinh 500g | Chưng thịt ba rọi, nấu lẩu mắm đậm đà. |
Toàn bộ nguồn cá tươi, tôm đất đều được thu mua trực tiếp từ các hợp tác xã nuôi trồng thủy sản bền vững tại các vùng rốn cá lớn như Hồng Ngự, Cao Lãnh, Tam Nông. Cá được nuôi trong môi trường nước dòng chảy tự nhiên của sông Tiền, cho thịt chắc, ngọt bùi và hoàn toàn không có mùi bùn cỏ.
Các dòng cá khô của chúng tôi nói không với lối làm công nghiệp tẩm ướp nhiều đường hóa học hay muối chát để tăng trọng lượng. Cá được làm sạch kỹ, ướp tiêu, ớt và chút muối loãng, sau đó hong khô dưới cái nắng chang chang của trời Nam. Từng thớ thịt khô lên màu trong ngần, dẻo quánh, dậy mùi thơm đặc trưng khi nướng hoặc chiên.
Nhằm đáp ứng xu hướng ăn uống healthy và an toàn hữu cơ, danh mục thủy sản Đồng Tháp của chúng tôi cam kết tuyệt đối:
KHÔNG sử dụng chất bảo quản, hóa chất giữ tươi hóa học.
KHÔNG dùng phẩm màu công nghiệp (Màu cá khô hoàn toàn là màu tự nhiên của lúa mạch và nắng).
KHÔNG tẩm ướp chất chống ruồi, muỗi độc hại độc quyền.
Do sản phẩm được chế biến tự nhiên không có chất bảo quản hóa học, quý khách vui lòng lưu ý cách lưu trữ sau để giữ trọn vẹn dược tính và hương vị của thủy sản:
Đối với các dòng cá khô một nắng / khô dẻo: Nên bọc một lớp giấy báo sạch bên ngoài gói hút chân không, sau đó cho vào túi nilon buộc kín và bảo quản trong ngăn đông tủ lạnh. Cách này giúp cá giữ được độ ẩm, không bị khô cứng nanh và có thể để được từ 6 tháng đến 1 năm.
Đối với chả cá tươi cấp đông: Giữ nguyên trong ngăn đá, trước khi chế biến chỉ cần bỏ xuống ngăn mát rã đông tự nhiên khoảng 30 phút rồi tiến hành quết sơ lại là chả sẽ đạt độ dai giòn như mới.
Q: Cá khô của Nông Sản Đồng Tháp có mang đi nước ngoài (Mỹ, Úc, Đài Loan) được không? A: Hoàn toàn được. Toàn bộ các dòng khô cá lóc, khô cá sặc đều được chúng tôi xử lý sấy ráo, đóng gói hút chân không dầy dặn 2 lớp, dán tem nhãn nguồn gốc xuất xứ rõ ràng và không bay mùi, đáp ứng đầy đủ tiêu chuẩn kiểm dịch khắt khe của các hãng hàng không quốc tế.
Q: Sản phẩm khô cá lóc đồng có bị mặn quá không? A: Không. Khô cá lóc của shop được làm theo công thức vị lạt (nhạt) vừa ăn, dằn chút cay nhẹ của tiêu ớt để giữ nguyên vị ngọt sinh học của thịt cá. Người già, trẻ nhỏ hoặc người cần kiêng mặn đều có thể thưởng thức một cách an tâm.
Một bữa tiệc đưa vị miền Tây với đĩa gỏi khô cá lóc thuộc danh mục thủy sản Đồng Tháp sẽ trở nên nồng nàn, trọn vẹn hơn gấp bội nếu bạn nhâm nhi cùng một vài ly rượu sen Đồng Tháp chai gốm êm nồng ngọt hậu, và tráng miệng bằng những lát xoài sấy dẻo Cao Lãnh vàng ươm thơm phức. Hãy chọn ngay combo 'Tinh Hoa Sông Nước' này vào giỏ hàng nhé!"
