Mắm Tôm Chà Gò Công Thượng Hạng – Thức Mắm Tiến Vua Đậm Đà, Mịn Màng Không Tạp Chất

Quy trình chế biến kỳ công tạo nên chất lượng "Tiến Vua"

• 100% Tôm đất thiên nhiên xứ biển: Không sử dụng tôm nuôi hay tôm biển loại thường, mắm tôm chà Gò Công thứ thiệt chỉ chọn những con tôm đất sông, tôm bạc đất tự nhiên còn búng tanh tách. Thịt tôm đất lợ dẻo, ngọt đậm và chứa lượng gạch béo ngậy giúp tạo nên màu mắm chuẩn nhất.

• Nghệ thuật "chà mắm" thủ công tinh tế: Tôm sau khi ủ chín cùng rượu nếp, muối hột và tỏi ớt sẽ được cho lên một chiếc rây (sàng) dầy để chà xát thật kỹ. Quá trình này giúp tách biệt hoàn toàn phần thịt, gạch tôm mịn màng xuống dưới, loại bỏ hoàn toàn vỏ, râu và chân tôm.

• Hấp thụ linh khí từ nắng trời: Phần cốt mắm mịn sau khi chà được phơi dưới cái nắng chói chang của vùng biển Gò Công từ 20 đến 30 ngày. Nắng vàng làm mắm cô đặc lại, chuyển sang màu đỏ ngói lấp lánh và dậy lên mùi thơm dịu dặt, hoàn toàn KHÔNG có mùi tanh gắt.

• Sạch và tinh khiết tuyệt đối: Sản phẩm cam kết tiêu chuẩn 3 KHÔNG: KHÔNG phẩm màu hóa học (màu đỏ hoàn toàn từ gạch tôm), KHÔNG đường hóa học, KHÔNG chất bảo quản siêu tốc.

Hương vị quý phái và cách thưởng thức chuẩn vị sành ăn

Mắm tôm chà có vị mặn mòi sâu sắc nhưng lại ngọt hậu thanh tao nhờ thịt tôm, dằn thêm chút béo ngậy của gạch hòa quyện cùng vị cay nhẹ của ớt, thơm nồng của tỏi.

• Chấm thịt ba chỉ luộc cuốn bánh tráng (Tuyệt đỉnh): Đây là cách ăn kinh điển nhất. Hòa mắm tôm chà cùng chút nước cốt chanh, đường, tỏi ớt băm nhuyễn, đánh đều cho sủi bọt nhẹ. Chấm một cuốn bánh tráng đầy đủ thịt ba rọi béo ngậy, bún sợi, rau sống, chuối chát, khế chua vào chén mắm... vị ngon dâng trào khiến bạn ngất ngây.

• Ăn kèm trái cây chua giải ngấy: Dùng mắm tôm chà nguyên chất để chấm xoài xanh, cóc non hay quả mận Trung Lương. Vị mặn ngọt bùi của mắm dằn cái chua của quả tạo nên món ăn vặt sang xịn mịn.

• Nước sốt trộn gỏi bún: Chan một thìa mắm tôm chà lên tô bún thịt luộc rau sống để cảm nhận sự mượt mà, đậm đà trong từng sợi bún.

Tại sao chọn mua Mắm tôm chà Gò Công tại hệ thống của chúng tôi?

1. Chính gốc làng nghề: Nhập trực tiếp từ các cơ sở nghệ nhân lâu đời tại Gò Công, Tiền Giang, giữ vẹn nguyên công thức cổ truyền.

2. Đóng gói cao cấp: Đựng trong hũ thủy tinh tiệt trùng chỉn chu, có màng seal chống rò rỉ, thiết kế tem nhãn sang trọng thích hợp làm quà tặng cao cấp cho đối tác, người thân.

3. Chứng nhận ATVSTP: Sản phẩm đạt đầy đủ các tiêu chuẩn kiểm nghiệm an toàn, không chứa kim loại nặng hay vi khuẩn gây hại.