100% Còng lột tự nhiên theo mùa: Còng lột không thể nuôi công nghiệp. Người dân Gò Công phải đi soi đêm trong rừng ngập mặn, canh đúng thời điểm con còng vừa trút bỏ lớp mai cứng, toàn thân còn mềm sụn, mọng nước để thu hoạch. Do đó, sản phẩm vô cùng quý hiếm và không có quanh năm với số lượng lớn.
Bí quyết muối mắm giữ nguyên con: Còng lột được rửa bằng nước biển sạch, sau đó ngâm qua rượu nếp để khử tanh và giữ màu. Tiếp đến, còng được ủ cùng tỏi, ớt sừng giã nhuyễn, nước mắm ngon và đường thốt nốt. Nhờ thân còng mềm, gia vị ngấm sâu vào từng thớ thịt mà không cần phải xay giã, giúp con còng khi lên mắm vẫn giữ nguyên hình dáng búng câng rất đẹp mắt.
Hương vị đa tầng kích thích: Sản phẩm sở hữu vị béo bùi của gạch còng, vị ngọt dẻo của thịt, hòa quyện cùng vị chua thanh do lên men tự nhiên và hậu vị cay nồng, thơm ngậy của tỏi ớt.
An toàn tuyệt đối cho sức khỏe: Mắm còng lột Gò Công tại cửa hàng cam kết không sử dụng phẩm màu hóa học (màu đỏ ngói của mắm hoàn toàn từ vỏ còng chín tự nhiên), không chất bảo quản và không đường hóa học.
Mắm còng lột là món ăn liền, không cần qua chế biến nhiệt để giữ nguyên độ mềm sụn của còng:
Ăn kèm bún tươi và rau sống (Kinh điển): Giã thêm chút tỏi ớt, vắt một miếng chanh tươi vào chén mắm còng lột rồi trộn đều. Cho bún vào tô, xếp thịt ba chỉ luộc, rau thơm, chuối chát, khế chua rồi chan mắm lên. Khi ăn, nhai nguyên con còng mềm rụm, thấm đẫm gia vị, cực kỳ cuốn miệng.
Món đưa cơm ngày mưa: Chỉ cần một bát cơm nguội hoặc cơm nóng nghi ngút khói, gắp một con mắm còng lột đậm đà ăn kèm là đủ để bạn đánh bay nồi cơm lúc nào không biết.
Chính gốc Gò Công: Sản phẩm được đặt hàng trực tiếp từ các hộ gia đình có truyền thống làm mắm lâu đời tại vùng biển Gò Công, Tiền Giang.
Đóng gói an toàn vệ sinh: Mắm được đóng trong hũ nhựa PET dày dặn chuyên dụng, ép màng seal nhôm kín kẽ, bọc chống sốc cẩn thận, cam kết không rò rỉ nước hay thoát mùi khi vận chuyển toàn quốc.
