Thổ nhưỡng ven biển độc nhất vô nhị: Gống lúa VD20 (Đài Thơm 8 cải tiến hoặc giống đặc chủng) khi đem trồng tại vùng đất nhiễm mặn nhẹ Gò Công lại cho ra chất lượng vượt trội so với các vùng ngọt. Chất khoáng dồi dào từ biển dằn lại hạt gạo, giúp cơm có vị ngọt đậm đà sâu sắc và độ dẻo mềm đặc biệt.
Đặc tính hạt gạo chuẩn mướt: Hạt gạo VD20 Gò Công có dáng thon nhỏ, màu trắng trong, không bị bạc bụng. Khi nấu, hạt cơm nở dài đều, bóng bẩy như được phủ một lớp màng dầu mỏng, các hạt kết dính chặt chẽ nhưng không bị nát hay nhão vữa.
Cơm nguội vẫn dẻo quánh: Đây chính là "vũ khí bí mật" của gạo ngon chín rồng. Khác với gạo thường bị khô cứng khi gặp gió, cơm VD20 Gò Công dù để qua đêm hay ăn nguội vẫn giữ nguyên độ dẻo mềm, ngọt bùi, cực kỳ thích hợp để làm cơm cuộn, cơm nắm hoặc mang đi làm.
Quy trình xay xát VietGAP sạch tinh khiết: Cam kết tiêu chuẩn 3 KHÔNG: KHÔNG pha trộn gạo tạp, KHÔNG chất tẩy trắng hóa học, KHÔNG dùng hương liệu nhân tạo. Mùi thơm của cơm hoàn toàn là hương thơm tự nhiên của tinh bột lúa mới.
Giàu Vitamin nhóm B (B1, B2, B6) và Vitamin E: Giúp chuyển hóa năng lượng nhanh chóng, hỗ trợ hệ thần kinh khỏe mạnh và nuôi dưỡng làn da tươi trẻ.
Hàm lượng khoáng chất cao: Bổ sung magie, sắt, phốt pho tự nhiên từ đất phù sa, hỗ trợ hệ xương khớp của trẻ nhỏ phát triển và tăng cường sức khỏe hệ tiêu hóa cho người lớn tuổi.
Vì hạt gạo VD20 Gò Công rất giàu tinh bột dẻo tự nhiên, bạn nên áp dụng tỷ lệ nước ít hơn gạo thường:
Vo gạo: Vo nhẹ tay 1 - 2 lần để làm sạch bụi cám màng bên ngoài, tránh chà xát mạnh làm mất vitamin B bám quanh hạt.
Đong nước theo "Tỷ lệ vàng": Cho nước vào nồi theo tỷ lệ 1 chén gạo : 1 – 1.1 chén nước (lượng nước chỉ cao hơn mặt gạo khoảng một đốt ngón tay nhỏ).
Ủ ấm: Sau khi nồi cơm bật sang nút "Warm", hãy để yên không mở nắp và ủ ấm thêm 15 phút. Hành động này giúp hạt cơm chín thấu tận lõi, bông xốp và đạt độ dẻo quánh lý tưởng nhất.
